Le nostre scelte per una gestione più attenta al territorio
Amiamo il paesaggio che ci circonda e cerchiamo di prendercene cura
Salvadonica nasce nel cuore delle colline del Chianti Classico, all’interno di un antico borgo che abbiamo recuperato e riportato alla vita. Il rapporto con il territorio è parte integrante della nostra storia. Per questo, nella gestione quotidiana del nostro Borgo, abbiamo scelto di adottare alcune soluzioni volte a ridurre gli sprechi e l’utilizzo di prodotti monouso, valorizzando al tempo stesso le risorse e i produttori del territorio. Non si tratta di un punto di arrivo, ma di un percorso fatto di scelte concrete, che continuiamo a sviluppare nel tempo.
Un borgo recuperato nel rispetto della sua storia
Salvadonica nasce dalla ricostruzione e dalla ristrutturazione di un antico borgo. Il progetto ha permesso di riportare gli edifici a nuova vita, integrando i comfort necessari all’accoglienza con elementi e materiali coerenti con la storia del luogo, come cotto, legno e pietra.
Meno prodotti monouso
Nelle camere e negli spazi del Borgo utilizziamo dispenser ricaricabili al posto dei tradizionali contenitori monouso per i prodotti dedicati agli ospiti. Una scelta che ci permette di limitare il ricorso a confezioni usa e getta nella gestione quotidiana.
Riduzione dell'utilizzo della plastica
Abbiamo introdotto soluzioni che ci permettono di ridurre l’utilizzo di prodotti e imballaggi in plastica nelle attività quotidiane del nostro Borgo. Tra queste rientrano anche i dispenser ricaricabili e altre soluzioni pensate per evitare, quando possibile, il ricorso a prodotti monouso.
Prodotti del territorio
La cucina e la produzione agricola di Salvadonica sono legate al territorio che ci circonda. Produciamo direttamente alcuni dei nostri prodotti, tra cui il vino Chianti e l’olio EVO Salvadonica, e collaboriamo con produttori locali per la scelta di altre materie prime. Quando possibile, privilegiamo quindi prodotti provenienti dal nostro territorio, valorizzando le realtà agricole e produttive che fanno parte del contesto locale.
Ricarica per auto elettriche
Gli ospiti che viaggiano con un’auto elettrica possono utilizzare la colonnina di ricarica disponibile presso Salvadonica. Una soluzione pensata per offrire un servizio aggiuntivo a chi sceglie di viaggiare con un veicolo elettrico.
Un percorso che continua
Ridurre gli sprechi, limitare l’utilizzo di prodotti monouso, valorizzare il territorio e prestare attenzione alle scelte quotidiane fanno parte del nostro mondo. Continuiamo a lavorare su questi aspetti con l’obiettivo di rendere la gestione di Salvadonica sempre più attenta alle risorse e al contesto in cui viviamo.
