Unsere Entscheidungen für einen verantwortungsvolleren Umgang mit der Region
Wir lieben die Landschaft, die uns umgibt, und setzen uns dafür ein, sie zu bewahren
Salvadonica liegt im Herzen der Chianti-Classico-Hügel, eingebettet in ein altes Dorf, das wir mit großer Sorgfalt restauriert und wieder zum Leben erweckt haben. Unsere Verbundenheit mit der umliegenden Region ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Geschichte. Aus diesem Grund haben wir uns bei der täglichen Führung unseres Borgo für verschiedene Lösungen entschieden, die darauf abzielen, Abfälle und den Einsatz von Einwegprodukten zu reduzieren und gleichzeitig lokale Ressourcen und Produzenten zu unterstützen. Dabei handelt es sich nicht um ein Ziel, sondern um einen fortlaufenden Weg, der aus konkreten Entscheidungen besteht und den wir kontinuierlich weiterentwickeln.
Ein restauriertes Dorf, das seine Geschichte respektiert
Salvadonica entstand durch die Wiederaufbau- und Restaurierungsarbeiten an einem alten Dorf. Das Projekt hat den Gebäuden neues Leben eingehaucht und dabei den für die Gastfreundschaft erforderlichen Komfort mit Elementen und Materialien verbunden, die die Geschichte dieses Ortes widerspiegeln – darunter Terrakotta, Holz und Stein.
Weniger Einwegprodukte
In den Zimmern und im gesamten Borgo verwenden wir nachfüllbare Spender anstelle der herkömmlichen Einwegbehälter für die Pflegeprodukte unserer Gäste. Mit dieser Entscheidung möchten wir den Einsatz von Einwegverpackungen in unserem täglichen Betrieb reduzieren.
Weniger Plastik
Wir haben Lösungen eingeführt, mit denen wir den Einsatz von Kunststoffprodukten und -verpackungen im täglichen Betrieb unseres Borgo reduzieren können. Dazu gehören nachfüllbare Spender sowie weitere Lösungen, die darauf ausgerichtet sind, den Einsatz von Einwegprodukten wann immer möglich zu vermeiden.
Lokale Produkte
Die Küche und die landwirtschaftliche Produktion von Salvadonica sind eng mit dem Land verbunden, das uns umgibt. Wir stellen einige unserer eigenen Produkte her, darunter Chianti-Wein und das native Olivenöl extra von Salvadonica, und arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen, um weitere Zutaten und Rohstoffe zu beziehen. Wann immer möglich, wählen wir daher Produkte aus unserer Region und unterstützen damit die landwirtschaftlichen Betriebe und Produzenten, die Teil der umliegenden Gemeinschaft sind.
Ladestation für Elektrofahrzeuge
Gäste, die mit einem Elektroauto anreisen, können die Ladestation von Salvadonica nutzen. Ein Service, der zusätzlichen Komfort bietet.
Ein Weg, den wir weitergehen
Abfall reduzieren, die Verwendung von Einwegprodukten einschränken, die Region wertschätzen und bewusste Entscheidungen im Alltag treffen – all das gehört zu unserer Philosophie. Wir arbeiten kontinuierlich daran, Salvadonica immer ressourcenschonender und im Einklang mit der Umwelt und der Region, in der wir leben, zu führen.
